Dégustations Wine & Food

accords mets vins

Les dégustations Wine & Food se concentrent sur les accords mets/vins

Les vins complétent magnifiquement les mets quand choisis habilement. Cela suppose de bien connaître chaque caractéristique du vin et chaque composante du plat.

Cet exercice est donc le résultat d’une analyse et d’une réflexion conjointe entre sommelier et cuisinier, où l’on respectera une série de règles.

Nous réalisons ce type de dégustation chez vous, ou en restaurant (sous certaines conditions). Nous faisons alors l’exercice avec 7 vins et 7 plats.

Consultez-moi pour un devis (0496 270304)