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Primo Frascati superiore Riserva
Producteur : Merumalia
€20.00
Appellation : Frascati Superiore DOCG Riserva
Cépages : Malvasia del Lazio, Greco, Bombino
% alcool : 14%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Agriculture : BIO en conversion
Description :
Frascati est un petit village sur une colline au Sud de Rome, dans la région des Castelli Romani. C’est là qu’on produit le vin blanc dont il porte le nom. Le Frascati a obtenu ses lettres de noblesse en 1929, quand il séduisit la Queen Mary en visite au Vatican. Depuis il fut grandement importé en Grande Bretagne.
Le Frascati a été la première appellation DOC en Italie, en 1966. Mais le cahier des charges est tellement large que beaucoup trop de vins médiocres ont droit à l’appellation, et il est hasardeux de se fier à la seule DOC.
Le Primo, est un Frascati Superiore DOCG. La DOCG impose des contraintes plus strictes par rapport au DOC. Le vin préparé par Merumalia est un de ces Frascati remarquables. Son vignoble s’étend sur les collines douces au pied du village sur un sous-sol volcanique. La Malvasia del Lazio, cépage aromatique, intervient pour l’essentiel de ce vin. Elle lui donnera un nez flatteur. Affinage de 9 mois en cuve inox, et 3 mois en bouteille.
Jaune avec des reflets verdâtres, notes d’agrumes, de pomme jaune, d’amandes, et de fruits exotiques. En bouche il est particulièrement intense avec un bel équilibre. Il se termine très lentement avec une légère amertume. Ce Frascati gagnera a être conservé quelques années avant consommation. Il devrait vous séduire, comme il a séduit The Queen Mary!
Conseils :
A servir en bouteille à 8°C, il peut se déguster à l’apéritif, ou avec une salade de tomate mozzarella basilic, charcuteries aromatisées, ou même une pâte au pistou.
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Description
Appellation : Frascati Superiore DOCG Riserva
Cépages : Malvasia del Lazio, Greco, Bombino
% alcool : 14%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Agriculture : BIO
Description :
Frascati est un petit village sur une colline au Sud de Rome, dans la région des Castelli Romani. C’est là qu’on produit le vin blanc dont il porte le nom. Le Frascati a obtenu ses lettres de noblesse en 1929, quand il séduisit la Queen Mary en visite au Vatican. Depuis il fut grandement importé en Grande Bretagne.
Le Frascati a été la première appellation DOC en Italie, en 1966. Mais le cahier des charges est tellement large que beaucoup trop de vins médiocres ont droit à l’appellation, et il est hasardeux de se fier à la seule DOC.
Le Primo, est un Frascati Superiore DOCG. La DOCG impose des contraintes plus strictes par rapport au DOC, (comme un rendement contenu et la Malvasia del Lazio comme cépage prépondérant) . Le vin préparé par Merumalia est un de ces Frascati remarquables. Son vignoble s’étend sur les collines douces au pied du village sur un sous-sol volcanique. La Malvasia del Lazio, cépage aromatique, intervient pour l’essentiel de ce vin. Elle lui donnera un nez flatteur. Affinage de 9 mois en cuve inox, et 3 mois en bouteille.
Jaune avec des reflets verdâtres, notes d’agrumes, de pomme jaune, d’amandes, et de fruits exotiques. En bouche, il est particulièrement intense avec un bel équilibre. Il se termine très lentement avec une légère amertume. Ce Frascati gagnera à être conservé quelques années avant consommation. Il devrait vous séduire, comme il a séduit The Queen Mary!
Conseils :
A servir en bouteille à 8°C, il peut se déguster avec une salade de tomate mozzarella basilic, charcuteries aromatisées, ou même une pâte au pistou.
Informations complémentaires
| Origine | Lazio, Lazio /Castelli Romani |
|---|---|
| Type | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Agriculture | BIO |
