Nom : Gocce
Producteur : Trebotti
Appellation : Lazio Igt
Cépages : Violone 100 %
% alcool : 13%
Contenu : 75 cl
Potentiel de garde : 10 ans
Agriculture : BIO
Description :
Ce vin est issu de la sélection des meilleurs raisins de la meilleure parcelle sur un sol d'argile et tuf avec une exposition sud du terrain. Le cépage n'est autre que le Montepulciano, qui est cultivé depuis la nuit des temps dans la région de la Tuscia sous le nom Violone.
VINIFICATION
- eraflage, fermentation et affinage en barriques pendant 24 mois et 12
mois en bouteille.
fermentation malolactique naturelle
VIN
Rouge rubis avec reflets grenats, profond
Élégant, épicé avec dominante de de fruits des bois, fruits noirs, et des notes
toastées de tabac.
Puissant, presque austère et persistant avec des tanins souples et
suaves, encadrés par une légère note boisée.
