Nom : Trebbiano Giallo
Appellation : Lazio
Cépages : Trebbiano Giallo
% alcool : 12%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 5 ans
Agriculture : BIO
Description :
Le Trebbiano Giallo de Brugnoli est un beau vin blanc biologique réalisé dans le nord du Latium (la Tuscia) à savoir la terre des Etrusques. Elevées sur un terrain volcanique les vignes donneront une minéralité basique au vin.
Ce beau Trebbiano présente des arômes intenses de fruits jaunes. En bouche il présente une superbe rondeur et une grande longueur. Vin très fin qui accompagnera un ceviche de poisson ou autres marinades à base de citron ou un spaghetti cacio e pepe.
Le Trebbiano Giallo est une variété de Trebbiano parmi les plus nobles, à l'opposé du Trebbiano Toscano qui est la variété la plus commune.
Conseils
A servir en bouteille à 8°C, il s'accorde avec des plats épicés, pâtes, poissons grillés.
