Terre di Marfisa
Les terre de Marfisa
Le logo de Terre di Marfisa s'inspire de l'héraldique de la famille Farnèse, et plus précisément de la figure de Giulia Farnese (1475-1524), sœur d'Alessandro, futur pape Paul III. Giulia faisait souvent représenter la licorne dans ses palais, symbole de sagesse et de pureté, de force et de loyauté.
Le vignoble
Le domaine de Terre di Marfisa s'étend sur 23 hectares dont seulement 7 hectares de vignobles, et le reste dédié aux olives. Nous sommes à quelques km du lac de Bolsena, ancien cratère volcanique, à 380 mètres d'altitude. De ses douces collines, on aperçoit la mer Tyrrhénienne dont respire la brise.
Le vignoble s'étend dans une ancienne carrière de tuf volcanique, ce qui garantit la minéralité des raisins. Les vignes datent de 2009 et sont sur des parcelles à des niveaux différents, ce qui permet d'équilibrer l'acidité des raisins.
Les rendements assez faibles (de l’ordre de 35 hl/ha) garantissent un beau corps aux vins.
Un vignoble planté dans une ancienne carrière de tuf
assure une minéralité importante au vin qui en résulte.
Des foudres plutôt que des barriques
garantissent un affinage du Sangiovese sans lui apporter un boisé trop important.
Les vignes de Vermentino
greffées sur des pieds plus anciens, ont permi de profiter de l'âge de la vigne, tout en modifiant le cépage
🪨 La Philosophie
La passion de la famille Clarici pour l'élaboration de ses vins s'allie à un souci du détail extrême et à un savoir-faire pointu, donnant naissance à des vins qui incarnent un parfait équilibre entre modernité et tradition.
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