Le vin du patron

Bien nombreux sont ceux qui prennent le vin au pichet dans les restos. Il est vrai que les quand les bouteille sont affichées, avec un coefficient de 3 ou 4, l’addition grimpe plus vite que la mousse d’une bière mal servie.

Et le vin du Patron?

Très souvent, le “vin du patron”, c’est…

👉 du vin en cubi.

Prix d’achat : 3 € le litre.

Prix de vente : 20 € le litre.

Un coefficient qui ferait rougir un trader.

Et le cubi, c’est quoi ?

Parfois un vin correct.

Mais jamais un vin remarquable.

Dans le meilleur des cas :

• jeunes vignes,
• parcelles secondaires,
• raisins moyens,
• vins “rattrapés” qui n’ont pas mérité la bouteille.

Dans le pire des cas : (le plus souvent)

un vin d’embouteilleur, mélange savant, pasteurisé, corrigé, sans âme ni terroir.

Un vin qui porte juste le nom du cépage, sans aucune info sur :

• le vigneron,
• la parcelle,
• la région,
• la méthode.

Bref : un vin anonyme, calibré pour ne déranger personne… et n’émouvoir personne.

Conclusion :

En conclusion, le vin du patron a la couleur du vin, il a presque le gout du vin, mais ça n’est pas vraiment du vin, …. Enfin… dans 9 cas sur 10.

Et donc ?

Alors, quand on ne veut pas dépenser 30 € pour une bouteille de vin dans un resto, que faire?

👉 Buvez une bière.

Au moins, vous savez ce que vous buvez.

C’est souvent plus sain, plus constant, plus honnête.