Tenuta San Leo
À propos du vignoble
La Tenuta San Leo est une toute jeune maison viticole des castelli romani, dont la gamme entière des vins n'était pas encore disponible quand je l'ai découverte. En effet ce n'est qu'en 2018 que Vito Miceli a acquit la propriété, séduit par l'endroit, les paysages vallonnés et les expressions de la nature. Au total 50 hectares entre vignes, oliviers, arbres fruitiers et de champs de légumes.
La conversion des terres et des vignes du conventionnel au bio, la redécouverte des cultures anciennes font de la ferme une oasis de biodiversité pour abeilles et autres insectes pollinisateurs et les animaux de diverses espèces. Cette conversion au Bio est le résultat d'une conviction et non d'un atout commercial.
ROMA DOC
Nous sommes dans la commune de Ariccia, à une vingtaine de km au sur de Rome sur les collines des Castelli Romani . Le vignoble occupe seulement 12 hectares , sur un territoire volcanique est riche en potassium, phosphore et micro-éléments.
Les cépages choisis sont ceux typiques de la région, en particulier la Malvasia Puntinata, et le Cesanese, ce dernier assemblé comme le prévoit l'appellation ROMA DOC.
🪨 Le sous‑sol de Tenuta San Leo et son influence sur les vins
Le vignoble de Tenuta San Leo repose sur un sous‑sol volcanique typique des Castelli Romani, composé de cendres, lapilli et dépôts minéraux riches en potassium et micro‑éléments. Ce sol, à la fois drainant et naturellement fertile, permet à la vigne de mûrir sans stress hydrique, tout en concentrant les arômes. Il en résulte des vins dotés d’une minéralité marquée, d’une fraîcheur naturelle et d’une sapidité élégante, signature des cépages locaux comme la Malvasia Puntinata ou le Cesanese.
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