Pourquoi les vins italiens?

Les vins italiens, c’est une exploration, un monde infini, une succession de surprises, une histoire vieille de 4000 ans!.

Parce qu’avec plus de 400 cépages autochtones, nous y trouvons une diversité que l’on ne retrouve nulle part ailleurs, parce qu’avec plus de 2000 km du Nord au Sud, nous y trouvons des terroirs aussi différents que le jour et la nuit, parce que dans une seule et même région, on y retrouve des différence fortes, et non pas juste des nuances.


pourquoi Marco Mancini ?

Mes vins sont garantis à vie

Je vous livre partout en Belgique

Mes vins sont des vins de terroir, sains et originaux

Mes rapports qualité/prix sont remarquables

Je vous conseille selon vos exigences

Qui suis-je?

Je paie le vin, pas l’étiquette

Panneau 1

Mon humeur du moment

Mon humeur du moment vous propose le ou les vins qui me touchent en fonction du temps, du climat, de la saison, ou de la période.

Si tous les jours étaient parfaitement identiques, la vie serait une éternité d’ennui.

C’est pourquoi, en fonction de mon humeur, je veux vous faire découvrir à des conditions préférentielles, les vins qui s’adaptent au moment, ou simplement ceux qui m’ont bluffé!

Ce mois d’août je vous propose mon pack d’été, comprenant 6 vins Bio ou en conversion pour le prix rond de 65 € livrés chez vous.

sélection de vins d'été

Panneau 2

dégustations

soirées PRIVÉES

Les dégustations sont un moyen de passer une soirée originale. Et pourquoi pas, offrir une dégustation surprise pour un anniversaire? Invitez  un sommelier à domicile! je vous propose de passer une soirée conviviale sur le thème du vin.

Vous aimez le vin, et vous vous posez des questions. Ou alors vous ne savez pas comment déguster. Ou bien vous voulez comprendre ce qui fait qu’un vin est juste bon? Et vous voulez  passer une bonne soirée entre amis, connaisseurs ou non. Je vous commente les vins de façon interactive et ludique. 

DÉGUSTATIONS EN ENTREPRISE

Dans le cadre d’un Team- Building, ou d’un After-Work, ou alors, invitez vos relations d’affaires,  invitez vos clients, et offrez-leur un moment agréable. Pour ces occasions, je collabore avec un traiteur. cette formule a été expérimentée avec grand succès à mainte reprises.

atelier  accords mets vins

Nous nous exercerons ensemble à découvrir comment et pourquoi vins et mets peuvent se valoriser l’un l’autre. Autour d’une table, plusieurs mets, plusieurs vins!

Panneau 3

Cours d’Oenologie

Beaucoup de personnes aiment les vins italiens, mais les connaissent  mal. Beaucoup trop de personnes se limitent aux classiques toscans, Barolo, Nero d’avola et sont mal à l’aise devant une carte des vins très complète, ou simplement en voyage en Italie. Ceci m’a poussé à créer ce cours d’oenologie consacré aux vins italiens.

Je souhaite, par ces cours d’oenologie, donner les principales clés pour aider à s’y retrouver parmi les régions, appellations, et cépages italiens.

Mon cours se présente sous une forme théorique, où nous aborderons les aspects historiques, parfois anecdotiques liés aux vins, les aspects sol et sous-sol, la description des cépages, et une partie dégustation qui permettra d’illustrer la théorie.

Nous aborderons toutes les régions d’Italie, ainsi que les cépages essentiels, mais aussi, les cépages plus rares.

Ce cours d’oenologie s’étalent sur 2 années à raison d’une séance par mois de 20 h à 23 h

Le coût est de 330 € par année (10 leçons) comprenant le syllabus et les dégustations.

Le cours est limité à 12 personnes

En raison du Covid19, les cours sont actuellement suspendus

.cours d'oenologie vins italiens

Intéressé? Contactez moi par mail à voluptas@mancini.be

ou par tél au 0496 270304


Les cours d’oenologie aussi pour les seniors

Texte indicatif du panneau 4