Nom : Infiorata
Producteur : Cavalieri
Appellation : Lazio IGT
Cépages : Malvasia, Trebbiano, Grechetto, Falanghina
% alcool : 12.5
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 3 ans
Agriculture : BIO
Description :
A base de Malvasia, l'Infiorata est un vin réalisé par la maison Cavalieri à Genzano, quelques km au sud de Rome sur un terroir volcanique. A un jet de pierre du lac Albano (ancien cratère volcanique).
L'Infiorata est un subtil assemblage de quatre cépages très complémentaires : la Malvasia pour ses arômes, le Trebbiano pour sa fraîcheur, le Grechetto pour sa minéralité et la Falanghina pour des notes de fruits exotiques.
Voilà un vin qui offre un excellent rapport qualité/prix
Conseils :
A servir en bouteille à 8°C, magnifique vin d'apéritif, il s’accorde aussi avec une tomate mozzarella, ou bien une pate au pistou
