Cours d’Œnologie

Il y a nombre de cours d’œnologie, mais souvent ils abordent les régions de France. Peu sont ceux qui abordent l’Italie.

Beaucoup de personnes aiment les vins italiens, mais les connaissent  mal. Beaucoup trop de personnes se limitent aux classiques toscans, Barolo, Nero d’Avola, Valpo, ou Brunello. Mais ils sont mal à l’aise devant une carte des vins très complète, ou simplement en voyage en Italie. N‘est-il pas dommage de se trouver aux Cinque Terre et de boire un vin toscan… Alors que l’on y produit de magnifiques vins. Ceci m’a poussé à créer ce cours d’œnologie consacré aux vins italiens.

Cours d’oenologie sur les vins italiens

Je souhaite, par ces cours d’œnologie, donner les principales clés pour comprendre les régions, appellations, et cépages italiens. Je vous apprends à lire les étiquettes des vins italiens,

Mon cours se présente sous une forme théorique. Nous y nous aborderons les aspects historiques, parfois anecdotiques liés aux vins, les aspects sol et sous-sol, la description des cépages. Une partie dégustation qui permettra d’illustrer la théorie.

Nous aborderons toutes les régions d’Italie, y compris les moins connue. Nous découvrirons les cépages traditionnels, mais aussi, les cépages plus rares.

Ces cours d’œnologie s’étalent sur 2 années à raison d’une séance par mois de 20 h à 23 h

Le coût est de 330 € par année (10 leçons) comprenant le syllabus et les dégustations.

Le cours est limité à 12 personnes

En raison du Covid19, les cours sont actuellement suspendus

Cours d'œnologie pour les seniors

Comprendre ce que l’on boit, … quel que soit l’âge Des cours pour les seniors aussi.

oenologie

Intéressé? contactez-moi par mail à voluptas@mancini.be ou par téléphone

0496 270304

.