Terso Frascati DOC

Producteur : Merumalia

11.50

Appellation : Frascati  DOC
Cépages : Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Greco, Fiano
% alcool : 14%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Agriculture : BIO

Frascati est un petit village sur une colline au Sud de Rome, dans la région des Castelli Romani. C’est là qu’on produit le vin blanc dont il porte le nom. Le Frascati a obtenu ses lettres de noblesse en 1929, quand il séduisit la Queen Mary en visite au Vatican. Depuis il fut grandement importé en Grande Bretagne.

Le Frascati a été la première appellation DOC en Italie, en 1966. Mais le cahier des charges est tellement large que beaucoup trop de vins médiocres ont droit à l’appellation, et il est hasardeux de se fier à la seule appellation DOC.

Le Terso, est un Frascati  DOC. Tout en respectant le cahier des charges, Merumalia s’impose des contraintes beaucoup plus sévères que la plupart des Frascati DOC. En particulier il limite le rendement et privilégie la Malvasia del Lazio bien plus expressive que la Malvasia di Candia. Le vin préparé par Merumalia est un de ces Frascati remarquables. Son vignoble s’étend sur les collines douces au pied du village sur un sous-sol volcanique à 190 m d’altitude. Affinage de 4 mois en cuve inox, et 3 mois en bouteille.

Voilà un superbe Frascati jaune paille, vif et brillant. Au nez, il dégage des  notes de fleur blanches, d’ibiscus et de camélia, et des arômes balsamiques. En bouche son attaque est franche, propre, croquant et légèrement salé et rappelle les herbes arômatiques. Il devrait vous séduire, comme il a séduit The Queen Mary!

Conseils :
A servir en bouteille à 8°C, il peut se déguster à l’apéritif, ou avec des sushis, charcuteries aromatisées, ou même une pâte au pistou… ou alors en accompagnement d’une play list de Jazz…

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Description

Appellation : Frascati  DOC
Cépages : Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Greco, Fiano
% alcool : 14%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Agriculture : BIO

Frascati est un petit village sur une colline au Sud de Rome, dans la région des Castelli Romani. C’est là qu’on produit le vin blanc dont il porte le nom. Le Frascati a obtenu ses lettres de noblesse en 1929, quand il séduisit la Queen Mary en visite au Vatican. Depuis il fut grandement importé en Grande Bretagne.

Le Frascati a été la première appellation DOC en Italie, en 1966. Mais le cahier des charges est tellement large que beaucoup trop de vins médiocres ont droit à l’appellation, et il est hasardeux de se fier à la seule appellation DOC.

Le Terso, est un Frascati  DOC. Tout en respectant le cahier des charges, Merumalia s’impose des contraintes beaucoup plus sévères que la plupart des Frascati DOC. En particulier il limite le rendement et privilégie la Malvasia del Lazio bien plus expressive que la Malvasia di Candia. Le vin préparé par Merumalia est un de ces Frascati remarquables. Son vignoble s’étend sur les collines douces au pied du village sur un sous-sol volcanique à 190 m d’altitude. Affinage de 4 mois en cuve inox, et 3 mois en bouteille.

Voilà un superbe Frascati jaune paille, vif et brillant. Au nez, il dégage des  notes de fleur blanches, d’ibiscus et de camélia, et des arômes balsamiques. En bouche son attaque est franche, propre, croquant et légèrement salé et rappelle les herbes arômatiques. Il devrait vous séduire, comme il a séduit The Queen Mary!

Conseils :
A servir en bouteille à 8°C, il peut se déguster à l’apéritif, ou avec des sushis, charcuteries aromatisées, ou même une pâte au pistou… ou alors en accompagnement d’une play list de Jazz…

Informations complémentaires

Origine

Lazio, Lazio /Castelli Romani

Type

Blanc

Millésime

2021

Agriculture

BIO

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