Bellone Brut

Description

Nom : Bellone Brut
Producteur : Cincinnato
Appellation : /
Cépages : 100% Bellone
% alcool : 11,5%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 2 ans
Agriculture : Raisonnée

Description :

Le Brut est un vin pétillant Charmat (méthode du Prosecco),
Un beau nez floral et de pèche blanche. Produit par Cincinnato.

Bellone Brut :Voilà un petit joyau pétillant du Latium

Le Bellone Brut  est un spumante italien, produit à partir du cépage autochtone Bellone, cultivé sur les terres volcaniques de Cori, à une cinquantaine de km au sud de Rome. Ce vin pétillant, élaboré selon la méthode Charmat, (Méthode du Prosecco) offre une expérience gustative unique et rafraîchissante en raison de son côté léger, frétillant, gourmand.

Caractéristiques distinctives:

• Cépage rare: Le Bellone est un cépage ancien, peu répandu, qui confère à ce vin une originalité appréciable.
• Terroir volcanique: Les sols volcaniques de Cori apportent au vin une minéralité et une complexité remarquables.
• Méthode Charmat: Cette méthode de vinification permet d’obtenir des bulles fines et persistantes, mais aussi un vin léger et gouleyant.
• Profil aromatique: Le Bellone Brut se caractérise par des notes florales délicates (acacia, fleur d’acérola), fruitées (pêche blanche, pêche de vigne) et épicées (poivre blanc).

Conseils :

Servir en bouteille à une température de 6-8°C, il se déguste en apéritif ou s’accorde avec des charcuteries ou des légumes frits.