Primo Frascati superiore

Producteur : Merumalia

15.50

Appellation : Frascati Superiore DOCG
Cépages : Malvasia del Lazio, Greco, Bombino
% alcool : 14%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Agriculture : BIO en conversion

Frascati est un petit village sur une colline au Sud de Rome, dans la région des Castelli Romani. C’est là qu’on produit le vin blanc dont il porte le nom. Le Frascati a obtenu ses lettres de noblesse en 1929, quand il séduisit la Queen Mary en visite au Vatican. Depuis il fut grandement importé en Grande Bretagne.

Le Frascati a été la première appellation DOC en Italie, en 1966. Mais le cahier des charges est tellement large que beaucoup trop de vins médiocres ont droit à l’appellation, et il est hasardeux de se fier à la seule DOC.

Le Primo, est un Frascati Superiore DOCG. La DOCG impose  des contraintes plus strictes par rapport au DOC, limitant le rendement et privilégiant la Malvasia del Lazio. Le vin préparé par Merumalia est un de ces Frascati remarquables. Son vignoble s’étend sur les collines douces au pied du village sur un sous-sol volcanique. La Malvasia del Lazio, cépage aromatique, intervient pour l’essentiel de ce vin. Elle lui donnera un nez flatteur. Affinage de 4 mois en cuve inox, et 3 mois en bouteille.

 

Jaune avec des reflets verdâtres, notes de poires, de pommes, de pêches et de fruits exotiques. En bouche il est présente un bel équilibre. Il se termine très lentement avec une légère amertume. Il devrait vous séduire, comme il a séduit The Queen Mary!

Conseils :
A servir en bouteille à 8°C, il peut se déguster à l’apéritif, ou avec une salade de tomate mozzarella basilic, charcuteries aromatisées, ou même une pâte au pistou.

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Description

Appellation : Frascati Superiore DOCG
Cépages : Malvasia del Lazio, Greco, Bombino
% alcool : 14%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Agriculture : BIO

Frascati est un petit village sur une colline au Sud de Rome, dans la région des Castelli Romani. C’est là qu’on produit le vin blanc dont il porte le nom. Le Frascati a obtenu ses lettres de noblesse en 1929, quand il séduisit la Queen Mary en visite au Vatican. Depuis il fut grandement importé en Grande Bretagne.

Le Frascati a été la première appellation DOC en Italie, en 1966. Mais le cahier des charges est tellement large que beaucoup trop de vins médiocres ont droit à l’appellation, et il est hasardeux de se fier à la seule DOC.

Le Primo, est un Frascati Superiore DOCG. La DOCG impose  des contraintes plus strictes par rapport au DOC, limitant le rendement et privilégiant la Malvasia del Lazio. Le vin préparé par Merumalia est un de ces Frascati remarquables. Son vignoble s’étend sur les collines douces au pied du village sur un sous-sol volcanique. La Malvasia del Lazio, cépage aromatique, intervient pour l’essentiel de ce vin. Elle lui donnera un nez flatteur. Affinage de 4 mois en cuve inox, et 3 mois en bouteille.

Jaune avec des reflets verdâtres, notes de poires, de pommes, de pêches et de fruits exotiques. En bouche il est présente un bel équilibre. Il se termine très lentement avec une légère amertume. Il devrait vous séduire, comme il a séduit The Queen Mary!

Conseils :
A servir en bouteille à 8°C, il peut se déguster à l’apéritif, ou avec une salade de tomate mozzarella basilic, charcuteries aromatisées, ou même une pâte au pistou.

Informations complémentaires

Origine

Lazio, Lazio /Castelli Romani

Type

Blanc

Millésime

2019, 2021

Agriculture

BIO

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