3S Incrocio

Producteur : Trebotti

19.00

Nom : 3S Incrocio
Producteur : Trebotti
Appellation : Lazio IGP
Cépages : 100% Incrocio Manzoni sans sulfites
% alcool : 13,5%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 5 ans
Agriculture : BIO

Description :

L’Incrocio Manzoni est un cépage hybride obtenu par le croisement d’une fleur de Riesling Rhénan avec celle du Pinot Blanc. Ce cépage porte le nom de professeur qui l’a créé. Ludovico Botti est un neveu du professeur Manzoni et  cultive ce cépage en son souvenir.

Le 3S Incrocio est un très beau blanc bio, sans sulfites ajoutés, obtenu au départ de l’Incrocio Manzoni. Bien que ce cépage soit originaire de Vénétie, il est ici produit dans la Tuscia, au nord du Latium, sur un terrain de tuf volcanique. Un rendement extrêmement faible de moins de 1 Kg de raisin par plant donne une très belle concentration.

Ludovico Botti qui produit ce vin, est très fier d’annoncer que ses productions sont neutres en émission carbone. (3S étant l’abréviation de Sostenibile Senza Solfiti -Durable sans sulfites). Ludovico soigne autant l’habillage de ses bouteilles qu’il est méticuleux avec sa production et sa vinification.

L’affinage se fait pendant 3 mois sur lie et ensuite 6 mois en bouteille.

Jaune paille , il dégage des touches minérales, fumées, épicées et d’agrumes. En bouche, il est délicat et intense à la fois, avec une belle acidité et une extrême longueur.

Conseils :

A servir en bouteille à 10°C, il s’accorde avec des poissons grillés, viandes blanches.

Description

Nom : 3S Incrocio
Producteur : Trebotti
Appellation : Lazio IGP
Cépages : 100% Incrocio Manzoni sans sulfites
% alcool : 13,5%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 5 ans
Agriculture : BIO

Description :

L’Incrocio Manzoni est un cépage hybride obtenu par le croisement d’une fleur de Riesling Rhénan avec celle du Pinot Blanc. Ce cépage porte le nom de professeur qui l’a créé. Ludovico Botti est un neveu du professeur Manzoni et  cultive ce cépage en son souvenir.

Le 3S Incrocio est un très beau blanc bio, sans sulfites ajoutés, obtenu au départ de l’Incrocio Manzoni. Bien que ce cépage soit originaire de Vénétie, il est ici produit dans la Tuscia, au nord du Latium, sur un terrain de tuf volcanique. Un rendement extrêmement faible de moins de 1 Kg de raisin par plant donne une très belle concentration.

Ludovico Botti qui produit ce vin, est très fier d’annoncer que ses productions sont neutres en émission carbone. (3S étant l’abréviation de Sostenibile Senza Solfiti -Durable sans sulfites). Ludovico soigne autant l’habillage de ses bouteilles qu’il est méticuleux avec sa production et sa vinification.

L’affinage se fait pendant 3 mois sur lie et ensuite 6 mois en bouteille.

Jaune paille , il dégage des touches minérales, fumées, épicées et d’agrumes. En bouche, il est délicat et intense à la fois, avec une belle acidité et une extrême longueur.

Conseils :

A servir en bouteille à 10°C, il s’accorde avec des poissons grillés, viandes blanches.

Informations complémentaires

Origine

Lazio / Tuscia

Millésime

2021

Type

Blanc

Agriculture

BIO

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