Castiglionero

Producteur : Trebotti

17.20

Nom : Castiglionero
Producteur : Trebotti
Appellation : Lazio IGT
Cépages : 100% Violone
% alcool : 14,5%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 5 ans
Agriculture : BIO

Description :

Le Castiglionero est produit à Castiglione in Teverina, près d’Orvieto. C’est un monocépage à base de Violone, (qui est l’appellation locale du Montepulciano d’Abruzzo.) Même si les Abruzzes revendiquent le cépage, celui-ci est cultivé depuis la nuit des temps dans cette région du Latium.

La famille Botti travaille non seulement en BIO, mais est très respectueuse de l’environnement et travaille avec zero émission carbone.

Le vin est affiné en inox et ensuite en bouteille pendant 24 mois.

Ce Montepulciano est rubis profond, il dégage des arômes de fruits noirs, et notamment de mures, de poivre blanc et des notes balsamiques. En bouche il est ample, d’une belle concentration, avec une rondeur balançant agréablement l’acidité, et des tanins présents mais très souples.

Conseils :

Servir à 18°, il s’accorde avec des viandes rouges, plats épicés, viandes noires, ou des fromages vieux.

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Description

Nom : Castiglionero
Producteur : Trebotti
Appellation : Lazio IGT
Cépages : 100% Violone
% alcool : 14,5%
Contenu : 0,75L
Potentiel de garde : 5 ans
Agriculture : BIO

Description :

Le Castiglionero est produit à Castiglione in Teverina, près d’Orvieto. C’est un monocépage à base de Violone, (qui est l’appellation locale du Montepulciano d’Abruzzo.) Même si les Abruzzes revendiquent le cépage, celui-ci est cultivé depuis la nuit des temps dans cette région du Latium.

La famille Botti travaille non seulement en BIO, mais est très respectueuse de l’environnement et travaille avec zero émission carbone.

Le vin est affiné en inox et ensuite en bouteille pendant 24 mois.

Ce Montepulciano est rubis profond, il dégage des arômes de fruits noirs, et notamment de mures, de poivre blanc et des notes balsamiques. En bouche il est ample, d’une belle concentration, avec une rondeur balançant agréablement l’acidité, et des tanins présents mais très souples.

Conseils :

Servir à 18°, il s’accorde avec des viandes rouges, plats épicés, viandes noires, ou des fromages vieux.

Informations complémentaires

Origine

Lazio / Tuscia

Millésime

2021

Type

Rouge

Agriculture

BIO

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